Nisan - Mayıs ayları arasıda,
Sarı renkli çiçekler açan, hoş kokulu,
4 - 5 m yüksekliğinde dikenli bir ağacın,
kırmızı kabuklu, sert çekirdekli,
iri zeytin biçiminde ve büyüklüğünde bir yemişidir.
En dış çeperi derimsi ve ince,
pulpası sarı renkli - tatlı ve lezzetlidir.
Ünnap olarakta adlandırılır.
Anavatanı Suriye'dir.
